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省职业技能竞赛中餐主题宴会设计项目的精彩回放
发布时间:2017-05-03 浏览次数: 发布人:经贸管理与信息技术分院

426日至28日,湖南省职业院校技能竞赛中餐主题宴会设计项目如期举行,经信分院中餐主题宴席设计团队的朱闪、杨梦嫣、陈丹3名同学经过团队合作项目与个人项目的比拼,获得了团队一等奖的好成绩。

本次比赛共有来自全省的18家院校的参赛团队,以中餐主题宴会设计为主线,涵盖创意接待方案设计、中餐宴会摆台、席间服务、现场评析、英语口语等内容,分理论知识测试、现场专业技能比赛、英语口语测试三大环节进行比试。

在竞赛过程中,我院参赛选手沉着冷静,超水平发挥,获得评委的一致好评;其中杨梦嫣同学在竞赛过程中,会心的微笑给在场的指导教师和观摩者留下了深刻的印象,在中餐宴会摆台项目上突遇椅套套不进去的情况下,临危不惧,灵活调整,最后顺利完成摆台,展示了她超强的心理素质,自始至终、有条不紊的完成了操作过程;展示了我院学生扎实的理论基础与过硬的操作技能,大方得体、沉着冷静、随机应变的良好素质。

“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”,几位选手之所以能取得一等奖的成绩,与她们平时的努力和磨砺是分不开的。正是她们在平时的学习中,常常看到自己的差距、不足,因而暗中努力,视差距为目标,视压力为动力,把奋斗、挑战、艰难当作一种磨练,在超越中寻找乐趣,正是她们能够立足岗位、积极进取、奉献自我,以一种积极向上的人生态度去面对每一天平凡的训练,在平常的学习中练就了一身扎实的基本功,才能在这次大赛中,坦然应对、从容驰骋。

 


中西餐主题宴会参赛师生
一等奖获奖选手
 


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